Impianti di stoccaggio e depurazione molluschi

Investimenti di particolare importanza per il trattamento dei molluschi, richiedono professionisti altamente specializzati , con massima competenza tecnica ed esperienza collaudata nel settore specifico di intervento.

Per il trattamento e la depurazione dei molluschi della Cooperativa Mitilicoltori Associati di Santa Teresa, abbiamo progettato e realizzato un moderno e avveniristico impianto a depurazione verticale sostituendolo alle obsolete vasche di stabulazione a depurazione orizzontale. Per ragioni di versatilità di impianto e di economia d’esercizio si è deciso di realizzare l’impianto in quattro moduli uguali e indipendenti in modo da utilizzarli in base alle necessità, ottimizzando i tempi di depurazione, la tracciabilità dei lotti, nonché la gestione delle quantità di prodotto da depurare.

Tra le nuove tecnologie utilizzate, oltre ai sistemi di filtrazione, sterilizzazione e climatizzazione dell’acqua di mare con cui vengono trattati i molluschi, anche quella a raggi ultravioletti. Il nuovo impianto è in grado di depurare fino a 360 quintali di mitili al giorno ed è in linea con i migliori standard europei e con le normative igienico-sanitarie in corso.

Impianti di questo tipo sono da noi realizzati per “trattare”anche tutti gli altri molluschi bivalva quali ostriche, vongole, ecc.